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El Diorama

Porque la realidad no es plana, es necesario observarla con mirada crítica

mes

febrero 2017

Antonio Villaescusa gana el Concurso Internacional Gamba de Denia

El chef Antonio Villaescusa, del Restaurante Maestral de Alicante, ha sido el ganador del 6º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la gamba roja de Dénia celebrado hoy en el Mercat Municipal de la ciudad. Villaescusa ha conseguido el primer... Seguir leyendo →

Antoni Taltavull se encarga de la antesala del concurso Gamba de Denia

Antoni Taltavull, del restaurante Rels de Ciudadela, ha sido el encargado de calentar motores un día antes de la celebración de una de las principales citas del calendario gastronómico en nuestro país: el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la... Seguir leyendo →

Komfort se afianza bajo la batura de José Manuel Miguel

Komfort es la propuesta foodie de The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa, un bistró informal, moderno y con toques de atrevimiento que ofrece una cocina sabrosa para todos los públicos y gustos, pensada para que, en muchas ocasiones, se... Seguir leyendo →

Brel celebra sus éxitos y renueva su carta

El joven cocinero Gregory Rome, premio Cocinero Revelación de la Comunidad Valenciana 2017, ha renovado la carta de Brel para introducir nuevos platos marcados por los productos del entorno y la temporada. A la propuesta se incorporan entrantes como Las... Seguir leyendo →

Solán de Cabras patrocina una ruta de menús saludables

Una buena nutrición no está reñida con una dieta, esto lo prueba la nueva iniciativa lanzada por Solán de Cabras del grupo Mahou, en colaboración con la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, que ha puesto en marcha una ruta... Seguir leyendo →

La “ruta de la cuchara” se rinde a la gastronomía de interior

Ayer fue presentada la primera edición de la “Ruta de la Cuchara”, una campaña de promoción gastronómica organizada por la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), de la que forma parte la Federación Empresarial de Hostelería de... Seguir leyendo →

Valencia Culinary Meeting, un certamen que viene para quedarse

El mejor preludio a las Fallas, Valencia hablará al mundo este año con fuego pero también sin tracas ni petardos gracias a los fogones de sus restaurantes. Gastronómicamente, la iniciativa particular y el interés público se han dado la mano... Seguir leyendo →

El concurso Gamba de Denia desvela sus participantes

El prejurado del 6.º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ha seleccionado hoy a los ocho finalistas que se darán cita el próximo 28 de febrero en el Mercat Municipal de Dénia. En la lista,... Seguir leyendo →

Nace la moda para la gente que lee

Esta claro que el mundo está hecho de sensaciones, y una apuesta tan novedosa y llamativa como está, produce una sensación de curiosidad que hace difícil resistirse a la sensación de sumergirse en esta apuesta realizado por tres diseñadores de... Seguir leyendo →

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