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El Diorama

Porque la realidad no es plana, es necesario observarla con mirada crítica

mes

marzo 2017

El nuevo Karak se traslada al hotel One Shot Mercat

El grupo One Shot Hotels ha decidido confiar la oferta gastronómica de su nuevo hotel en Valencia, que abrirá sus puertas en el mes de abril, a la chef valenciana Rakel Cernicharo, propietaria del restaurante Karak.

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El Mercat invita a sus clientes al reestreno de “La Cotorra del Mercat”

El teatro Talía acogerá la representación del 5 al 9 de abril

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Vuelven las jornadas gastronómicas de El Puig

Del 23 de marzo al 30 de abril, El Puig celebrará una novedosa edición de las Jornadas Gastronómicas ya que, además de los menús, se ofrecerán experiencias gastronómicas como la de cata de cervezas y vinos, showcooking y talleres de cocina. El objetivo es superar las exitosas cifras del año pasado en el que se sirvieron más de 1.500 menús y hubo un retorno económico estimado en 40.000 euros.

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El crianza de Vegamar se alza con la medalla de plata de CINVE

El Vegamar Crianza 2014 sigue cosechando éxitos y consolidándose como uno de los vinos envejecidos en roble ya clásicos de la DOP Valencia.

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Mustiguillo blanco 2016 recupera la merseguera

La terraza MICub en el Mercado de Colón de Valencia se llenó para celebrar la “Fiesta Mestizaje” y presentar la nueva añada del vino “Mestizaje Blanco 2016” de Mustiguillo.

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Doña Petrona apuesta por los postres en su nueva carta

Tataki de atún con pisto; pluma ibérica “5 Jotas” con salteado de shitake; seta Portobello XL rellena; coca vegetal con berenjena, tofu y wasabi; pan de chocolate… Así suenan algunos de los nuevos platos que los cocineros Germán Carrizo y Carito Lourenço han incluido como novedad en la carta de Doña Petrona, su restaurante más informal en el barrio valenciano de Ruzafa.

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Talento culinario y producto local, claves del éxito del Valencia Culinary Meeting

La elevada ocupación registrada en los restaurantes y en los desayunos celebrados en el Mercado Colón evidencian la buena acogida de la primera edición del certamen. Doce parejas de cocineros, nacionales e internacionales, han ofrecido menús a cuatro manos en los que ha primado el producto local.

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Hannibal Laguna Shoes inicia su internacionalización

Hannibal Laguna Shoes, marca perteneciente al grupo MTNG Experience, ha apostado por un proceso de expansión internacional con el inicio 2017. Tras la consolidación de la firma en el mercado español, donde empezó a comercializar de calzado y complementos, la marca ha dado el salto internacional con la asistencia a las ferias más importantes del sector.

Concretamente, ha asistido a Shoes from Spain, la feria de Tokyo que se celebró a principios del mes de febrero, con el objetivo de llegar al mercado asiático, específicamente a clientes potenciales de Korea y Japón.

También ha participado en theMICAM, feria de Milán, uno de los eventos del sector más prestigiosos y conocidos a nivel internacional. Con su asistencia a la misma, pretende abarcar principalmente el mercado europeo, centrándose en Francia, Italia, Alemania y los países escandinavos.

Las colecciones de Hannibal Laguna se distinguen por su feminidad y sus líneas delicadas. Estos son los símbolos que lo definen como uno de los diseñadores españoles más reconocidos internacionalmente, así como el favorito de muchas actrices y famosas.

El Veles e Vent acoge el jazz & cookin´del 28 al 30 de abril

El Festival Jazz&Cookin’, escaparate del jazz y gastronomía de vanguardia en Valencia, ya ha puesto a la venta sus entradas y anuncia al completo su programación musical encabezada por los nórdicos Atomic, Huntsville, Beady Belle, The Geordy Approach y Elephant9.

La música valenciana está representada por Naima, Santi Navalón y su proyecto Elektrik Jazz Mantra, Galiana y Saavedra y Mireia Vilar.

La segunda edición del festival, que está dedicado a Noruega en esta ocasión, se llevará a cabo del 28 al 30 de abril en Veles e Vents y dará a conocer su programación gastronómica próximamente.

The Geordy Approach

Jazz&Cookin’ busca dar a conocer las novedades experimentales en música y cocina en Valencia. El público va a disfrutar de un festival en el que se pasa de forma natural de un concierto a una cata de vino, de una actuación a un showcooking y de otro concierto al descubrimiento de nuevas técnicas de cocina.

Pablo Correa es el director artístico del festival mientras que Javier de Andrés del grupo La Sucursal , dirige la sección gastronómica. Ambos trabajan en sintonía para ofrecer una combinación entre ambas artes.

En su primera edición, Jazz & Cookin’ se llevó a cabo los días 6,7 Y 8 de noviembre del 2015 en La Rambleta y contó con la participación de Naima, Molimo, Pocket Corner, Edu Comelles y Antonio Jesús Sánchez, Agustí Fernández, Paul Stocker, Dominic Lash Quartet, J.L. Galiana y Carlos. D. Perales.

Los horarios ya están disponibles en la página web del festival (http://jazzcookingfest.com) y las entradas pueden adquirirse en One Two Tix.

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