El conocido asador Meat Market especialista en carnes maduradas ha adquirido los lomos altos de dos vacas gallegas, una rubia y una parda, valoradas cada una de ellas en 15.000 euros. Estas vacas están consideradas como una de las mejores piezas nacidas y criadas en España y en el Mundo según la revista TIME.

Estas piezas son las protagonistas de unas jornadas que se iniciaron se prolongarán durante toda esta semana que viene,  y que responden a la necesidad de facilitar una experiencia única para los amantes de la carne.

Meat Market, ha preparado para estas jornadas un menú especial donde además de unos cuidados entrantes, el comensal podrá degustar un lomo de buey y otro de vaca, para que puedan apreciar los diferentes matices que aportan estas carnes. Además, continúan apostando por la verdura de temporada, la cual acompañará esta singular propuesta gastronómica.