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El Diorama

Porque la realidad no es plana, es necesario observarla con mirada crítica

Categoría

Gastronomía

Siempre alrededor de una buena comida se disfruta plenamente, porque un buen menú despierta sensaciones inexploradas, suscita recuerdos aletargados y hace que el comensal se emocione.

Vicentino celebra su V aniversario

Ayer 14 de septiembre tuvo lugar la celebración del V aniversario de Restaurante Vicentino. El Restaurante abrió sus puertas en Septiembre de 2012, con una propuesta clásica de arrocería que ha sabido buscarse un hueco entre el público local Valenciano.... Seguir leyendo →

DNA presenta una cartel lleno de estrellas

La primera edición del D*na Festival Gastronómico de Dénia, que se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre, contará con la participación de una nutrida representación de prestigiosos chefs de la Comunitat Valenciana, que se sumarán a este... Seguir leyendo →

Donde habitan los dragones

El próximo miércoles, 13 de septiembre, se inaugura la exposición “Los Dragones de Valencia hablan en Inglés” en Las Cervezas del Mercado en el Mercado de Colón. La muestra recoge fotografías del fotógrafo valenciano británico Mark Sicon, de diferentes detalles... Seguir leyendo →

Valencia Club Cocina retoma sus actividades

Valencia Club Cocina está en plena operación de “vuelta al cole”. Tras el periodo estival ha puesto en marcha un gran compendio de cursos enfocados tanto a personas que realizan una primera aproximación al mundo de la cocina como aquellos... Seguir leyendo →

El restaurante Ampar se renueva bajo la batuta de Carlos Julián

Desde el próximo viernes 15 y hasta el 22 de septiembre, el Restaurante Ampar, situado en el Hotel Boutique Hospes Palau de la Mar, celebra unas Jornadas Gastronómicas que mostraran su nuevo ambiente y decoración, acompañado por la gran cocina... Seguir leyendo →

Celler del roure, una bodega con alma

En Terres dels Alforins, la llamada Toscana valenciana, existe una bodega donde el tiempo se detiene, la calma invade el espíritu y los sentimientos se notan bajo la piel. Se trata de Celler del Roure ubicada en Les Alcusses de... Seguir leyendo →

Cuando las hamburguesas saben a verdad

Cuando piensas en hamburguesas es inevitable que nuestra mente se desplace hasta las imagenes de las grandes cadenas estadounidenses y a esas hamburguesas perfectas hasta el punto que parecen estar diseñadas con escuadra y cartabón. Sin embargo, desde hace un... Seguir leyendo →

El cocinero Víctor Rodrigo prepara su nuevo espectáculo gastronómico

El cocinero castellonense prepara una nueva propuesta con más efectos y emplatados arriesgados. La última sesión del espectáculo actual será el 26 de agosto. Victor Rodrigo está preparado su nuevo espectáculo gastronómico donde da un paso más para desarrollar emplatados más... Seguir leyendo →

El futuro es de los que ayudan a cambiarlo

Aquí os dejo la crónica social con la que debuté los domingos con mi sección "Papel Cuché" en el periódico El Mundo. Valencia siempre ha sentido un gran hipnotismo por el mundo del cine, que data de los tiempos de... Seguir leyendo →

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