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El Diorama

Porque la realidad no es plana, es necesario observarla con mirada crítica

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Yo también lloro en la ducha

Desde hace meses vivimos un momento extraño, raro, lleno de incertidumbre y miedo, sí digo miedo porque el temor a lo desconocido es inherente al ser humano. Es un sentimiento que no desaparece, sólo se transforma y pasa de ser... Seguir leyendo →

Mi pequeño tesoro

Mi pequeño tesoro, mi #LitteArtist como me gusta llamarla en redes sociales cuando escribo algo de ella como madre orgullosa que soy, cumple hoy 10 años y lo hace siendo una niña esbelta y alta como su padre, con un... Seguir leyendo →

Querida madre coraje:

Ser madre es el mayor reto al que te enfrentarás en tu vida. Nada te prepara para ello y es un constante aprendizaje, porque no importa que tengas un hijo o dos, ninguno de tus vástagos será igual al anterior... Seguir leyendo →

Yo confieso

Yo confieso que soy feminista, y lo digo con orgullo; pero yo confieso que no siempre lo fui, al menos no de la forma consciente, convencida y combativa  como lo que soy ahora. Es cierto que todo ha sido un... Seguir leyendo →

Clectic se reinventa

El chef Mauricio Gómez toma las riendas de este restaurante para ofrecer una cocina más pensada anclada en sus propias experiencias culinarias    El restaurante Cléctic ha dejado su vertiente informal para convertirse en un restaurante que de la mano... Seguir leyendo →

Ricard Camarena abre mañana su gastronómico en Bombas Gens

El cocinero Ricard Camarena ofrecerá una propuesta gastronómica más completa para sus clientes con la apertura este jueves por la noche del restaurante que lleva su nombre, y que está ubicado dentro del espacio que ocupa Bombas Gens Centre d’Art.... Seguir leyendo →

Rakel Cernicharo estrecha lazos con sus fans

La chef valenciana Rakel Cernicharo hace público su número de teléfono para que sus comensales puedan comunicarse con ella por WhatsApp. Pretende recibir opiniones, críticas y comentarios sobre sus propuestas culinarias. “No se me ocurre una forma mejor de saber... Seguir leyendo →

El concurso Gamba de Denia desvela sus participantes

El prejurado del 6.º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ha seleccionado hoy a los ocho finalistas que se darán cita el próximo 28 de febrero en el Mercat Municipal de Dénia. En la lista,... Seguir leyendo →

El galardonado José Manuel Miguel regresa de Paris para hacerse cargo de Beat y Komfort

El galardonado cocinero valenciano José Manuel Miguel se incorpora, a partir del 7 de diciembre, como chef ejecutivo de los restaurantes de The Cook Book Hotel en Calpe, Beat y Komfort, donde contribuirá a consolidar este proyecto iniciado hace ahora... Seguir leyendo →

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