Buscar

El Diorama

Porque la realidad no es plana, es necesario observarla con mirada crítica

Categoría

Sin categoría

Meat Market, el restaurante que nos educó sobre las carnes madurada

Meat Market abrió sus puertas hace más de cinco años y desde el primer momento se convirtió en un referente de las brasas y las carnes maduradas. De hecho, contribuyó mucho a que el comensal valenciano se sumergiera en los tiempos de maduración, en los tiempos, las técnicas y sobre todo, aprendiera a exigir una calidad que hasta ese momento estaba reservada a muy pocos locales.

La paseadora

Soy una ilusa, de verdad, pero de las grandes. De esas que se creen que el tiempo es infinito y que puede llegar a todo...Y todo porque a veces lo consigo y es entonces cuando me vengo arriba. Pero eso... Seguir leyendo →

Yo también lloro en la ducha

Desde hace meses vivimos un momento extraño, raro, lleno de incertidumbre y miedo, sí digo miedo porque el temor a lo desconocido es inherente al ser humano. Es un sentimiento que no desaparece, sólo se transforma y pasa de ser... Seguir leyendo →

Mi pequeño tesoro

Mi pequeño tesoro, mi #LitteArtist como me gusta llamarla en redes sociales cuando escribo algo de ella como madre orgullosa que soy, cumple hoy 10 años y lo hace siendo una niña esbelta y alta como su padre, con un... Seguir leyendo →

Querida madre coraje:

Ser madre es el mayor reto al que te enfrentarás en tu vida. Nada te prepara para ello y es un constante aprendizaje, porque no importa que tengas un hijo o dos, ninguno de tus vástagos será igual al anterior... Seguir leyendo →

Yo confieso

Yo confieso que soy feminista, y lo digo con orgullo; pero yo confieso que no siempre lo fui, al menos no de la forma consciente, convencida y combativa  como lo que soy ahora. Es cierto que todo ha sido un... Seguir leyendo →

Clectic se reinventa

El chef Mauricio Gómez toma las riendas de este restaurante para ofrecer una cocina más pensada anclada en sus propias experiencias culinarias    El restaurante Cléctic ha dejado su vertiente informal para convertirse en un restaurante que de la mano... Seguir leyendo →

Ricard Camarena abre mañana su gastronómico en Bombas Gens

El cocinero Ricard Camarena ofrecerá una propuesta gastronómica más completa para sus clientes con la apertura este jueves por la noche del restaurante que lleva su nombre, y que está ubicado dentro del espacio que ocupa Bombas Gens Centre d’Art.... Seguir leyendo →

Rakel Cernicharo estrecha lazos con sus fans

La chef valenciana Rakel Cernicharo hace público su número de teléfono para que sus comensales puedan comunicarse con ella por WhatsApp. Pretende recibir opiniones, críticas y comentarios sobre sus propuestas culinarias. “No se me ocurre una forma mejor de saber... Seguir leyendo →

Blog de WordPress.com.

Subir ↑