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El Diorama

Porque la realidad no es plana, es necesario observarla con mirada crítica

Querido 2020:

Querido 2020: Quisiera decirte que no te echaré de menos, que te borrarré de mi memoria para siempre y que en mi mente serás un vago recuerdo... Pero aunque en realidad quisiera decirte esto, en realidad no es cierto, al menos no del todo.

No me resigno

Soy una loca de las Navidades, es mi época del año favorita. Lo eran cuando tenía 5 años y lo siguen siendo ahora que tengo 43, en parte es porque mis padres la viven igual. Con la llegada del puente... Seguir leyendo →

Somos frágiles

Somos frágiles, pero eso no es malo. Es inherente al ser humano. Aunque mostremos una coraza impenetrable no somos replicantes. En nuestro fuero interno sufrimos, padecemos, nos alegramos, reimos y nos emocionamos. También somos complejos porque sólo hay una parte... Seguir leyendo →

Permítete estar triste

Cuando crees que el vaso está a punto de desbordarse, aún caben unas gotas más, y casi sin darte cuenta, tomas aire, despejas la mente y tomas un sorbo grande para seguir llenándolo. En estos momentos complejos de confinamientos, teletrabajo,... Seguir leyendo →

Aunque tú no lo sepas

La vida es caprichosa, nosotros intentamos constantemente redirigirla y luego viene ella y hace lo que quiere con nuestros sueños y nuestros deseos. Por eso es tan importante ser conscientes de la importancia del hoy, aunque no dejemos de mirar de reojo el mañana.

Meat Market, el restaurante que nos educó sobre las carnes madurada

Meat Market abrió sus puertas hace más de cinco años y desde el primer momento se convirtió en un referente de las brasas y las carnes maduradas. De hecho, contribuyó mucho a que el comensal valenciano se sumergiera en los tiempos de maduración, en los tiempos, las técnicas y sobre todo, aprendiera a exigir una calidad que hasta ese momento estaba reservada a muy pocos locales.

Yo no lo olvido

Esta semana pasada entrevisté en mi programa de radio a Irene Villa, con todas las implicaciones que ello supone para las personas de mi generación que aún tenemos en la retina el atentado que ella y su madre sufrieron. Víctimas colaterales lo llaman.

La paseadora

Soy una ilusa, de verdad, pero de las grandes. De esas que se creen que el tiempo es infinito y que puede llegar a todo...Y todo porque a veces lo consigo y es entonces cuando me vengo arriba. Pero eso... Seguir leyendo →

¡Siguen aquí!

En estos momentos inciertos en los que los hosteleros españoles se han visto obligados a replantear sus esquemas, donde se han lanzado a la calle para pedirnos que nos replanteemos la sana costumbre de cenar a las que los europeos... Seguir leyendo →

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