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El Diorama

Porque la realidad no es plana, es necesario observarla con mirada crítica

Meat Market, el restaurante que nos educó sobre las carnes madurada

Meat Market abrió sus puertas hace más de cinco años y desde el primer momento se convirtió en un referente de las brasas y las carnes maduradas. De hecho, contribuyó mucho a que el comensal valenciano se sumergiera en los tiempos de maduración, en los tiempos, las técnicas y sobre todo, aprendiera a exigir una calidad que hasta ese momento estaba reservada a muy pocos locales.

Yo no lo olvido

Esta semana pasada entrevisté en mi programa de radio a Irene Villa, con todas las implicaciones que ello supone para las personas de mi generación que aún tenemos en la retina el atentado que ella y su madre sufrieron. Víctimas colaterales lo llaman.

La paseadora

Soy una ilusa, de verdad, pero de las grandes. De esas que se creen que el tiempo es infinito y que puede llegar a todo...Y todo porque a veces lo consigo y es entonces cuando me vengo arriba. Pero eso... Seguir leyendo →

¡Siguen aquí!

En estos momentos inciertos en los que los hosteleros españoles se han visto obligados a replantear sus esquemas, donde se han lanzado a la calle para pedirnos que nos replanteemos la sana costumbre de cenar a las que los europeos... Seguir leyendo →

Yo también lloro en la ducha

Desde hace meses vivimos un momento extraño, raro, lleno de incertidumbre y miedo, sí digo miedo porque el temor a lo desconocido es inherente al ser humano. Es un sentimiento que no desaparece, sólo se transforma y pasa de ser... Seguir leyendo →

Mi pequeño tesoro

Mi pequeño tesoro, mi #LitteArtist como me gusta llamarla en redes sociales cuando escribo algo de ella como madre orgullosa que soy, cumple hoy 10 años y lo hace siendo una niña esbelta y alta como su padre, con un... Seguir leyendo →

No hemos aprendido nada

Me indignan en sobremanera las actitudes humanas. No hemos aprendido nada... Pero tampoco puedo decir que me sorprenda. Durante el confinamiento se nos ha llenado la boca de buenos propósitos, del mismo modo que lo hacemos en año nuevo, pero... Seguir leyendo →

El silencio

El silencio está infravalorado. Esa sensación de poder oír tus pensamientos, de tener un espacio para ti, para abrir poco a poco los recodos de tu mente, ese privilegio de disfrutar de tu mutua compañía. En una casa pequeña cómo... Seguir leyendo →

Mirar a ambos lados

Podría empezar diciendo, que me parece injusto que en la Comunidad Valenciana no salgamos de la fase 0, podría decir que estoy cansada de seguir en esta situación, pero no lo haré. No voy ahondar más en ese tema. Creo... Seguir leyendo →

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