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El Diorama

Porque la realidad no es plana, es necesario observarla con mirada crítica

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Alejandro del Toro

‘Sabor i tradición” se consolida tras su tercera edición

El restaurante K-Anròs es un local muy a tener en cuenta, no solo por la calidez en el servicio y el mimo en cada uno de los platos que propone Paquito, sino también porque practican el Slow Food, un movimiento... Seguir leyendo →

La Ruta de Barras 0’0 de #ponteenmodosmart empieza en Viva Marasque

El restaurante Viva Mascaraque ha sido el punto de partida de la Ruta de Barras 0’0 con la que el smart center Valencia, dentro de su campaña #ponteenmodosmart, sigue celebrando la designación de la ciudad del Turia como una de las... Seguir leyendo →

Alejandro Del Toro entrega el premio de La Clóchina Viajera

Si hay algo que siempre ha caracterizado a uno de los referentes de la alta cocina valenciana, Alejandro Del Toro, es el uso y la promoción de los elementos más distintivos de nuestra gastronomía y, con este objetivo, este verano... Seguir leyendo →

Clochineros por el mundo

El cocinero Alejandro del Toro impulsa una singular campaña llamada "La clochina valenciana" para poner en valor este producto valenciano La clochina valenciana es un producto autóctono valenciano que ni todo el mundo sabe tratar como se merece, ni todos... Seguir leyendo →

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