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El Diorama

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Ricard Camarena : “nunca voy a sacrificar el sabor de un plato en beneficio de una estética concreta”

El chef valenciano inicia los “Desayunos con maestros” de La Rambleta

El Espai La Rambleta ha puesto en marcha una nueva iniciativa titulada “Desayuno con maestros. Esta propuesta surge “la intención de apostar por los vínculos entre figuras incontestables y jóvenes”.

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Tres chefs valencianos reflexionan sobre el camino hacia el éxito

Manuel Alonso, Alejandro Platero y Jorge de Andrés realizan un recorrido por su trayectoria vital y profesional dentro de un master-class en La Florida Universitaria

Este es el momento de los chefs. Estamos viviendo un momento en el que sus nombres son conocimos como las estrellas del rock. Sin embargo, para alcanzar el momento dulce que viven en la actualidad se han conjugado varios factores: la familia, la tradición, la pasión y sobre todo la capacidad de trabajo.

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Origenes y presente de Top Chef

El miércoles llega de nuevo a las pantallas españolas “Top Chef” y estrena un nuevo miembro del jurado, que cada año ha ido cambiando. Si en la primera edición a Alberto Chicote y a Susi Díaz los acompañaba el célebre “Chef del mar”, Ángel León; en la segunda fue el turno del chef gallego Yayo Daporta. En la presente edición, el nuevo miembro de este tridente es Paco Roncero.

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