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Come y calla

Platero pone a funcionar su nuevo proyecto didáctico-gastronómico

Platero Food Studio & Experience, uno de los últimos retos profesionales del chef Alejandro Platero, ha abierto sus puertas en Valencia. Se trata de un espacio innovador y multidisciplinar donde el valenciano realizará desde cursos de cocina hasta eventos privados.... Seguir leyendo →

Tres chefs valencianos reflexionan sobre el camino hacia el éxito

Manuel Alonso, Alejandro Platero y Jorge de Andrés realizan un recorrido por su trayectoria vital y profesional dentro de un master-class en La Florida Universitaria Este es el momento de los chefs. Estamos viviendo un momento en el que sus nombres... Seguir leyendo →

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