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El Diorama

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El cocinero Víctor Rodrigo prepara su nuevo espectáculo gastronómico

El cocinero castellonense prepara una nueva propuesta con más efectos y emplatados arriesgados. La última sesión del espectáculo actual será el 26 de agosto.

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Talento culinario y producto local, claves del éxito del Valencia Culinary Meeting

La elevada ocupación registrada en los restaurantes y en los desayunos celebrados en el Mercado Colón evidencian la buena acogida de la primera edición del certamen. Doce parejas de cocineros, nacionales e internacionales, han ofrecido menús a cuatro manos en los que ha primado el producto local.

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Nace O´Pazo un restaurante centrado en la cocina tradicional gallega

Ayer se inauguró  una nueva propuesta gastronómica en Valencia. Una ventana a Galicia desde el corazón de Cánovas que se ampara en el producto de calidad y una bodega donde destacan vinos como Matarromera, Martinez Lacuesta, Vegas Sicilia, Adeus, Finca Resalso y Ramón Bilbao, entre otros.

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Apicus celebra su noveno aniversario

El restaurante Apicius está de aniversario, celebra que hace 9 años Enrique Medina e Yvonne Arcidiacono decidieron emprender la aventura de montar un restaurante basado en la calidad y la innovación. Su presencia en eventos gastronómicos de Valencia como Gastrónoma, Cuina Oberta o las Jornadas de Arroz y Vino, se ha convertido en esencial.

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Platero pone a funcionar su nuevo proyecto didáctico-gastronómico

Platero Food Studio & Experience, uno de los últimos retos profesionales del chef Alejandro Platero, ha abierto sus puertas en Valencia. Se trata de un espacio innovador y multidisciplinar donde el valenciano realizará desde cursos de cocina hasta eventos privados.

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La Federación Valenciana de Hostelería celebra las III Jornadas Gastronómicas del Arroz y el Vino Valenciano

La Confederación Empresarial deHostelería y Turismo dela Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, organiza por tercer año consecutivo las “Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino valenciano” que tendrán lugar del 16 de septiembre al 2 de octubre.

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El restaurante imperdible despega gracias a su acertada reinvención

El restaurante Imperdible no es un local nuevo, pero resurgió con éxito hace apenas dos meses y el motivo tiene dos nombres propios, Paco Almarza en la gestión y Silvia Gavara en la cocina.

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Casa Pepe Sanchís gana la 56 edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana

Las tres mejores paellas de la 56 edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana celebrado en Sueca este domingo no han sido elaboradas por restaurantes valencianos, y es que si, se es un buen conocedor de la gastronomía valenciana y si se es purista, se puede alcanzar la perfección en un plato que no pocas peques veces ha sido vilipendiado.

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El Mediterráneo y el Atlántico se unirán en Gastrónoma 2016

El Mediterráneo y el Atlántico se unirán en la próxima edición de Gastrónoma. El Gran Evento de la Gastronomía se prepara ya para su próxima cita con el programa de su “Cocina Central” como principal atractivo. Si en la anterior convocatoria las cocinas del Mediterráneo fueron las protagonistas bajo el lema “El Mediterráneo nos une”, Gastrónoma 2016 amplía sus horizontes a otro mar, el Atlántico, tan cercano y a la vez tan distante en lo gastronómico.

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