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El Diorama

Porque la realidad no es plana, es necesario observarla con mirada crítica

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Valencia Club Cocina retoma sus actividades

Valencia Club Cocina está en plena operación de “vuelta al cole”. Tras el periodo estival ha puesto en marcha un gran compendio de cursos enfocados tanto a personas que realizan una primera aproximación al mundo de la cocina como aquellos... Seguir leyendo →

Cuando las hamburguesas saben a verdad

Cuando piensas en hamburguesas es inevitable que nuestra mente se desplace hasta las imagenes de las grandes cadenas estadounidenses y a esas hamburguesas perfectas hasta el punto que parecen estar diseñadas con escuadra y cartabón. Sin embargo, desde hace un... Seguir leyendo →

El cocinero Víctor Rodrigo prepara su nuevo espectáculo gastronómico

El cocinero castellonense prepara una nueva propuesta con más efectos y emplatados arriesgados. La última sesión del espectáculo actual será el 26 de agosto. Victor Rodrigo está preparado su nuevo espectáculo gastronómico donde da un paso más para desarrollar emplatados más... Seguir leyendo →

Si yo os contara…

He estado un poco desaparecida del blog, lo reconozco... Pero es que no siempre es fácil compaginar el trabajo, con la familia y con las diferentes vertientes de tu vida. Es necesario desconectar de vez en cuando, pero cuando se... Seguir leyendo →

Ameyal impulsa su Mezcal Lounge

El restaurante Ameyal Alta Cocina Mexicana ubicado en la calle Conde Salvatierra, 39, que abrió hace apenas un año, ha logrado no sólo el favor del público valenciano, sino también el de la crítica, tanto por su propuesta decorativa como... Seguir leyendo →

Los arroces de lonja llegan a Dársena para celebrar su aniversario

Cinco arroces de lonja, con los pescados más frescos llegados desde Santa Pola, serán los protagonistas del menú que el restaurante Dársena ofrecerá del 6 al 18 de junio para celebrar su 56º aniversario. Tres secos -negro de sepionet, de... Seguir leyendo →

Valencia Club Cocina presenta el curso del cocinero Kisko García que tendrá lugar en sus instalaciones

Valencia Club Cocina (VCC) acogerá del 26 al 28 de junio un curso de alta cocina impartido por el cocinero cordobés Kisko García ( 1 estrella Michelín, 2 Soles Repsol) que está dirigido a profesionales y amantes de la cocina... Seguir leyendo →

«De tapas con Turia» celebra su V edición

Faltan pocos días para que se dé el pistoletazo de salida a una de las rutas gastronómicas más esperadas en Valencia: “De Tapas con Turia”. Y es que desde hace cinco años esta iniciativa sólo hace que ganar adeptos en... Seguir leyendo →

La Ferrera da la bienvenida al verano con una experiencia sensorial

El restaurante La Ferrera ubicado en la playa valenciana de Pinedo ha preparado una velada especial para dar comienzo a la temporada de verano que tendrá lugar el próximo día 2 a la 20:30 horas. El leitmotiv de la noche... Seguir leyendo →

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