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El Diorama

Porque la realidad no es plana, es necesario observarla con mirada crítica

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gastronomy

Clectic se reinventa

El chef Mauricio Gómez toma las riendas de este restaurante para ofrecer una cocina más pensada anclada en sus propias experiencias culinarias

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VCC y EVCATA organizan el primer curso de aceite de Oliva y Gastronomía

Valencia Club Cocina y la Escuela Superior de Aceite de Oliva han puesto en marcha una iniciativa enfocada a las personas que desean adentrarse en los matices de este oro líquido.

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Marina Beach Club inaugura la exposición fotográfica “Poblats Marítims 1860-1936”

El complejo de ocio y gastronomía Marina Beach Club ha inaugurado  la exposición “Poblats Marítims 1860-1936 y Pesca dels Bous” que acoge en sus instalaciones y que pretende recordar que Valencia es una ciudad que vive y ha vivido siempre de cara al mar.

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DNA presenta una cartel lleno de estrellas

La primera edición del D*na Festival Gastronómico de Dénia, que se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre, contará con la participación de una nutrida representación de prestigiosos chefs de la Comunitat Valenciana, que se sumarán a este evento que cuenta con el chef Quique Dacosta como comisario gastronómico y ha sido organizado por el Ajuntament de Dénia y la Agència Valenciana del Turisme.

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Cuando las hamburguesas saben a verdad

Cuando piensas en hamburguesas es inevitable que nuestra mente se desplace hasta las imagenes de las grandes cadenas estadounidenses y a esas hamburguesas perfectas hasta el punto que parecen estar diseñadas con escuadra y cartabón.

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El cocinero Víctor Rodrigo prepara su nuevo espectáculo gastronómico

El cocinero castellonense prepara una nueva propuesta con más efectos y emplatados arriesgados. La última sesión del espectáculo actual será el 26 de agosto.

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Denia crea un concurso en homenaje a la gastronomía mediterránea

El nuevo D*NA Festival Gastronómico de Dénia que se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre, reunirá a chefs de reconocido prestigio, productores, artesanos y otros profesionales de la gastronomía para descubrir y degustar la cocina mediterránea. El evento organizado por el Ajuntament de Dénia y la Agència Valenciana de Turisme cuenta con el chef Quique Dacosta como comisario gastronómico y ha sido concebido como un festival abierto al público con una gran carga experiencial.

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Ameyal impulsa su Mezcal Lounge

El restaurante Ameyal Alta Cocina Mexicana ubicado en la calle Conde Salvatierra, 39, que abrió hace apenas un año, ha logrado no sólo el favor del público valenciano, sino también el de la crítica, tanto por su propuesta decorativa como gastronómica.

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Valencia Club Cocina presenta el curso del cocinero Kisko García que tendrá lugar en sus instalaciones

Valencia Club Cocina (VCC) acogerá del 26 al 28 de junio un curso de alta cocina impartido por el cocinero cordobés Kisko García ( 1 estrella Michelín, 2 Soles Repsol) que está dirigido a profesionales y amantes de la cocina que tengan conocimientos avanzandos.

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