Buscar

El Diorama

Porque la realidad no es plana, es necesario observarla con mirada crítica

Etiqueta

gastronomy

Nos vemos en los bares

A estas horas todos los hosteleros de la Comunidad Valenciana han cerrado las persianas de sus negocios, y muchos de ellos ya no la volverán a levantar. Ayer por la mañana conversaba con algunos amigos que han dedicado años a levantar sus restaurantes con esfuerzo, lucha y mucha ilusión, y desgranábamos esta realidad antipática que nos atenaza, que nos ahoga y que nos está dejando sin respiración literal y metafóricamente.

Clectic se reinventa

El chef Mauricio Gómez toma las riendas de este restaurante para ofrecer una cocina más pensada anclada en sus propias experiencias culinarias    El restaurante Cléctic ha dejado su vertiente informal para convertirse en un restaurante que de la mano... Seguir leyendo →

VCC y EVCATA organizan el primer curso de aceite de Oliva y Gastronomía

Valencia Club Cocina y la Escuela Superior de Aceite de Oliva han puesto en marcha una iniciativa enfocada a las personas que desean adentrarse en los matices de este oro líquido. Valencia Club Cocina (VCC) y la Escuela Superior de... Seguir leyendo →

Marina Beach Club inaugura la exposición fotográfica “Poblats Marítims 1860-1936”

El complejo de ocio y gastronomía Marina Beach Club ha inaugurado  la exposición “Poblats Marítims 1860-1936 y Pesca dels Bous” que acoge en sus instalaciones y que pretende recordar que Valencia es una ciudad que vive y ha vivido siempre... Seguir leyendo →

DNA presenta una cartel lleno de estrellas

La primera edición del D*na Festival Gastronómico de Dénia, que se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre, contará con la participación de una nutrida representación de prestigiosos chefs de la Comunitat Valenciana, que se sumarán a este... Seguir leyendo →

Cuando las hamburguesas saben a verdad

Cuando piensas en hamburguesas es inevitable que nuestra mente se desplace hasta las imagenes de las grandes cadenas estadounidenses y a esas hamburguesas perfectas hasta el punto que parecen estar diseñadas con escuadra y cartabón. Sin embargo, desde hace un... Seguir leyendo →

El cocinero Víctor Rodrigo prepara su nuevo espectáculo gastronómico

El cocinero castellonense prepara una nueva propuesta con más efectos y emplatados arriesgados. La última sesión del espectáculo actual será el 26 de agosto. Victor Rodrigo está preparado su nuevo espectáculo gastronómico donde da un paso más para desarrollar emplatados más... Seguir leyendo →

Denia crea un concurso en homenaje a la gastronomía mediterránea

El nuevo D*NA Festival Gastronómico de Dénia que se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre, reunirá a chefs de reconocido prestigio, productores, artesanos y otros profesionales de la gastronomía para descubrir y degustar la cocina mediterránea. El... Seguir leyendo →

Ameyal impulsa su Mezcal Lounge

El restaurante Ameyal Alta Cocina Mexicana ubicado en la calle Conde Salvatierra, 39, que abrió hace apenas un año, ha logrado no sólo el favor del público valenciano, sino también el de la crítica, tanto por su propuesta decorativa como... Seguir leyendo →

Crea un blog o un sitio web gratuitos con WordPress.com.

Subir ↑