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El Diorama

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“De tapas con Turia” celebra su V edición

Faltan pocos días para que se dé el pistoletazo de salida a una de las rutas gastronómicas más esperadas en Valencia: “De Tapas con Turia”. Y es que desde hace cinco años esta iniciativa sólo hace que ganar adeptos en los más de 30 establecimientos participantes. Todo un paseo gastronómico, que tendrá lugar del 25 de mayo al 4 de junio, que permitirá degustar 2 tapas gourmet y una Cerveza Turia de 33cl. Por tan sólo 3 euros.

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La alta gastronomía valenciana pone en marcha el ” Recetario Ruta de la Seda”

CONHOSTUR y la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, han editado el “Recetario Ruta de la de Seda”, una publicación que recopila las recetas de 10 de los mejores cocineros locales inspiradas en ingredientes y técnicas originarias de la Ruta de la Seda.

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Tres chefs valencianos reflexionan sobre el camino hacia el éxito

Manuel Alonso, Alejandro Platero y Jorge de Andrés realizan un recorrido por su trayectoria vital y profesional dentro de un master-class en La Florida Universitaria

Este es el momento de los chefs. Estamos viviendo un momento en el que sus nombres son conocimos como las estrellas del rock. Sin embargo, para alcanzar el momento dulce que viven en la actualidad se han conjugado varios factores: la familia, la tradición, la pasión y sobre todo la capacidad de trabajo.

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