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El Diorama

Porque la realidad no es plana, es necesario observarla con mirada crítica

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Madrid

Mujeres bravas frente a los fogones

Me vais a perdonar pero cuando veo noticias como la de los Premios de Gastronomía de Madrid celebrados ayer, se me eriza la piel de puro cabreo. La foto lo decía todo, sólo hombres; y resulta curioso por la gran... Seguir leyendo →

Picsa aterriza en Valencia

El mítico local de “Bromas Moratín” ha dejado paso a una opción gastronómica procedente de Madrid. Un restaurante que se centra en la recreación de la tradición gastronómica italiana heredada por los descendientes argentinos, de manera que tras pasar el... Seguir leyendo →

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