La primera edición del D*na Festival Gastronómico de Dénia, que se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre, contará con la participación de una nutrida representación de prestigiosos chefs de la Comunitat Valenciana, que se sumarán a este... Seguir leyendo →
El cocinero Ricard Camarena ofrecerá una propuesta gastronómica más completa para sus clientes con la apertura este jueves por la noche del restaurante que lleva su nombre, y que está ubicado dentro del espacio que ocupa Bombas Gens Centre d’Art.... Seguir leyendo →
Platea y Ricard Camarena han llegado a un acuerdo para abrir ‘Canalla Bistro Madrid’ en las próximas semanas. El centro de ocio gastronómico más grande de Europa contará con la propuesta más ecléctica, informal y divertida del cocinero valenciano. Camarena... Seguir leyendo →
Tras rodar unos meses, Doña Petrona se inauguró oficialmente esta semana para mostrar la buena salud de esta propuesta de Germán Carrizo y Carito Lourenço, que de nuevo dan sobradas pruebas de que todo lo que tocan lo convierten en... Seguir leyendo →
Canalla Bistro México, que abrió sus puertas hace un mes en Ciudad de México, contará con una red de agricultores locales para abastecerse de verduras, hortalizas y otros productos. Así lo ha decidido el cocinero Ricard Camarena, después de varios... Seguir leyendo →
Hace apenas un par de días que anunció un nuevo proyecto, el de reubicar su restaurante Gastronómico en BombasGens, a buen seguro para buscar esa esquiva segunda estrella, que quizá venga de la mano de la tercera. Sin duda el... Seguir leyendo →
El Camarena Lab de Ricard Camarena ha vuelto a abrir la temporada de cursos y lo ha hecho de la mano de la empresa de ibéricos Fisan. El jefe de cocina de Ricard Camarena, Toni Padial ayudado por Sergio Rozas,... Seguir leyendo →
El Mercado de Colón ha acogido hoy la presentación de la tercera edición de la Feria del Cava Valenciano, que en la presente edición pretende superar la cifra de asistentes del año pasado. Esta feria no es casual, con la... Seguir leyendo →
El chef valenciano Ricard Camarena, ha dado un paso más en pos de una cocina diferenciadora, la suya; y lo hace a través del libro “Caldos” publicado por la editorial Montagud. Página a página este cocinero sin pelos en la... Seguir leyendo →
