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El Diorama

Porque la realidad no es plana, es necesario observarla con mirada crítica

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Tradición

El escaparate de “Todos los santos”

Hoy no paro de ver mensajes tristes en los muros de Facebook con motivo del día de todos los santos. Algunos como reivindicación de las tradiciones patrias y otros como muestra de lo que echan de menos a las personas... Seguir leyendo →

‘Sabor i tradición” se consolida tras su tercera edición

El restaurante K-Anròs es un local muy a tener en cuenta, no solo por la calidez en el servicio y el mimo en cada uno de los platos que propone Paquito, sino también porque practican el Slow Food, un movimiento... Seguir leyendo →

Los Madriles, templo del cocido

En Valencia estamos tan acostumbrados al buen tiempo, que cuando llegan olas de frío nos rasgamos las vestiduras. Sin embargo, eso sólo demuestra que en las últimas décadas nos hemos hecho más picajosos, en parte debido al cambio climático. En... Seguir leyendo →

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